Cara Panggang Ayam Dengan Air Fryer

Memasak ayam panggang yang lezat biasanya identik dengan proses memanggang di oven atau membakar di atas arang. Tapi, tidak semua orang bisa melakukannya karena membutuhkan waktu lama saat memasak. Untungnya, hadirnya air fryer sebagai solusi praktis membuat ayam panggang. Selain tidak membutuhkan banyak waktu dan anti ribet, penggunaan minyaknya juga lebih minim sehingga lebih sehat. Untuk mencari tahu bagaimana cara panggang ayam dengan air fryer, yuk simak penjelasan lengkapnya berikut ini.

Persiapan Bahan dan Alat Ayam Panggang

Sebelum mulai memanggang, pastikan semua bahan dan alat telah siap. Berikut ini daftar yang bisa Anda ikuti:

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh atau bagian ayam seperti paha, dada, atau sayap (pilih sesuai selera Anda)
• Minyak zaitun atau minyak sayur (opsional, agar permukaan ayam lebih berwarna keemasan)
• Bumbu favorit, misalnya: garam, merica, paprika bubuk, bawang putih bubuk, oregano, thyme, atau bumbu instan khusus ayam panggang

Alat:

• Air fryer
• Wadah besar untuk mencampur bumbu
• Pisau dapur untuk memotong ayam bila diperlukan
• Tisu dapur untuk mengeringkan ayam

Mempersiapkan Ayam

Supaya ayam panggang Anda tidak hanya lezat, tapi juga bersih dan matang sempurna. Lakukan hal ini:

• Cuci ayam hingga bersih, lalu keringkan dengan tisu dapur supaya bumbunya lebih meresap dan hasilnya renyah.
• Potong ayam sesuai selera jika hanya ingin memanggang bagian tertentu. Langkah ini bisa mempercepat matang dan membantu bumbu meresap.
• Lumuri ayam dengan minyak dan bumbu secara merata. Pijat perlahan, lalu diamkan agar bumbu meresap sempurna.

Cara Memanggang Ayam Dengan Air Fryer

Setelah ayam siap, berikut langkah-langkah memanggangnya:

1. Sebelum digunakan, panaskan air fryer terlebih dahulu selama 3–5 menit dengan suhu 180°C. Supaya ketika dimasukkan ayam langsung terkena panas maksimal dan hasilnya lebih renyah.
2. Susun ayam tanpa ditumpuk agar panas mengalir merata. Jika banyak, panggang secara bertahap.
3. Jika ukuran ayam potongan kecil panggang selama 25–30 menit, sementara ayam utuh 40–45 menit di suhu 180°C.
4. Gunakan termometer (75°C) atau tusuk bagian terdalam.  Jika cairannya bening, ayam sudah matang.
5. Balik ayam di tengah waktu memanggang agar kedua sisi matang dan renyah merata.

Penyajian Ayam Panggang

Setelah ayam Anda keluarkan dari air fryer diamkan dulu selama 5 menit. Tujuannya agar sarinya bisa terserap kembali ke daging dan rasanya lebih juicy. Anda bisa menyajikannya dengan menu pelengkap favorit. Bisa dengan kentang, nasi hangat, salad segar, ataupun mashed potato. Tambahkan juga saus sambal, saus barbeque, ataupun mayones supaya rasanya makin kaya. Agar lebih segar dan menarik, taburi dengan parsley cincang atau tambahkan irisan lemon di atasnya.

Tips Tambahan Memanggang Ayam Menggunakan Air Fryer

Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan agar hasil ayam panggang makin maksimal:

• Agar Lebih Renyah: Tambahkan sedikit tepung jagung ke dalam bumbu sebelum melumuri ayam supaya bagian luar lebih renyah.
• Ukuran Potongan: Potong ayam dengan ukuran seragam agar matangnya bisa bersamaan. Jika ingin memanggang ayam utuh sebaiknya dibelah dua atau empat bagian terlebih agar bumbunya meresap dan cepat matang.
• Cek Kapasitas Air Fryer: Jangan memaksa terlalu banyak potongan ayam sekaligus, karena akan menghambat sirkulasi udara panas. Lebih baik memanggang dua kali daripada hasilnya kurang renyah.
  

Memanggang ayam dengan air fryer tidak hanya praktis dan hemat waktu, tapi juga lebih sehat karena Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak. Dengan langkah yang tepat mulai dari persiapan hingga penyajian, Anda bisa menikmati ayam panggang yang renyah di luar, empuk di dalam, dan pastinya menggugah selera. Supaya makin hemat energi, Anda bisa menggunakan air fryer Midea sebagai pilihannya. Yuk, cari tahu keunggulan produk lengkapnya di sini!